L'O de la vie 2015

L'O de la vie 2015

L'O-de-la-vie-Minervois

2014

0.75 L

Rouge

Vin viande rouge & gibier

Languedoc Roussillon

10 ans

Du velours et de la fraîcheur, de la rondeur et du coquant c'est du grand art ! Un vin savoureux mais structuré, une envolée d'épices mais aussi des notes florales délicates. Un vin complexe, agréable, accessible et charmant.

A déguster sur des viandes rôties ou charcuteries.

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Minervois, en 100% Syrah.

Anne Gros a reprit le domaine de son père en 1988, à 25ans elle a vu le domaine familial passer de 3 à 6,5 hectares.

Anne Gros et Jean Paul Tollot sont 2 vignerons de Bourgogne, de plus ils ont créé un domaine en 2006 dans le Languedoc Roussillon où ils produisent des Minervois de haute couture.

Ses Minervois sont d'une grande finesse, comme ses vins de Bourgogne.

Soucieux de pratiquer une viticulture respectueuse, les vendanges sont manuelles. Ils utilisent également les méthodes Bourguignonne.

Arôme de fruit noir, floral, d'épice alliant fraîcheur et rondeur.

A déguster à 16/17°C sur des viandes rôties, charcuterie ou fromages.

Potentiel de garde 5ans.